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豆花米线|咸鲜可口

来源：菜肴屋  本文已影响2.85W人 

豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图

豆花煮得嫩嫩起花，米线烫得柔韧爽口，肉臊配上咸甜酱油煸香，咸鲜可口。
韭菜冬菜切得细碎，趁热放进去，被豆花米线一烫，香气一下就激发出来了。
拌一拌，三五下就能嗦完一碗。

用料  

米线
肉末
豆花
甜面酱
韭菜
红油辣子
料酒
生抽

豆花米线|咸鲜可口的做法  

  1. 韭菜洗净切碎备用

    豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图 第2张

  2. 起锅烧水，水开后放入米线，煮熟后捞出，过凉水备用

    豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图 第3张

  3. 起锅热油，倒入酱炒香后，加入肉末翻炒

    豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图 第4张

  4. 加入料酒、生抽一起翻炒调味，炒熟即可

    豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图 第5张

  5. 将韭菜碎、肉酱、豆花码放在煮好的米线上

    豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图 第6张

  6. 撒上花生碎，淋上红油辣子就可以啦

    豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图 第7张

  7. 豆花细嫩，一入汤里，便能蘸满调味汤汁，放进嘴里，就滑进肚子，口中无一物，只留余香。

    豆花米线|咸鲜可口的做法步骤图 第8张

小贴士

1、我用的是干米线，煮的时间比较长，需要10-15分钟
2、过凉水用的是烧开后的水放凉，不是生水
3、用甜面酱，韩式辣酱，辣椒酱也都是可以的

可口 咸鲜 豆花 豆花米线咸鲜可口 米线

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