捏茄子

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捏茄子的做法步骤图,捏茄子怎么做好吃

每当夏日炎炎,除了不想去桑拿房般的厨房之外,胃口不好也是原因之一。就想喝点吃个泡,捏茄子就是粥和泡饭的完美搭档。营养美味、方便易学,时间短,操作快……

用料  

茄子 2根
少许
鲜酱油 适量
麻油 适量

捏茄子的做法  

  1. 首选这种细长条的茄子,籽少肉嫩。

    捏茄子的做法步骤图,捏茄子怎么做好吃 第2张
  2. 洗净后去头去尾切成薄片

    捏茄子的做法步骤图,捏茄子怎么做好吃 第3张
  3. 放入容器内加点盐以后手捏出水,静置2-3分钟。然后清水冲洗一下后,捏干水分后放入干净的盘内。

    捏茄子的做法步骤图,捏茄子怎么做好吃 第4张
  4. 加入适量麻油和鲜酱油,搅拌均匀即可食用。

    捏茄子的做法步骤图,捏茄子怎么做好吃 第5张

小贴士

我用的是李锦记的薄盐生抽,低盐,是做凉拌菜的首选

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