好吃又营养的鸡胸肉珍珠圆子
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用料少,简单易做!
用料
鸡胸肉 | 500克 |
糯米 | 适量 |
大黄米 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 3勺 |
生抽酱油 | 2勺 |
老抽酱油 | 1勺 |
白砂糖 | 10克 |
食盐 | 5克 |
葵花籽油 | 20克 |
好吃又营养的鸡胸肉珍珠圆子的做法
糯米和大黄米,提前用水泡发三小时左右后,在沥干水份
见图,沥干水份装盘备用
鸡胸肉清洗干静,切成小丁,直接放入搅拌机里,先倒入生、老抽酱油、料酒、盐、和糖腌制二小时左右(用筷子搅拌一下)
洋葱洗好后,切成小丁(越小越好)
鸡胸肉腌制好后,在放入油、淀粉、洋葱一起开机搅拌,搅拌成泥状就可以啦!(这需要自己掌握哦!)
用勺子挖一勺鸡胸肉搓成圆形,在滚上糯米和大黄米
全部做好后,锅中放入冷水,蒸三十分钟左右就0K啦!
小贴士
蒸的时候要是不能确定熟没熟,可以拿牙签试一下,插进去在拿出来,牙签是光滑的,就说明已经蒸好了,还有鸡肉和洋葱搅拌的时候太干的话,可以适量加点水搅打,也不能太稀了,太稀了不能成团。
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