沙茶玉子豆腐 by wqy

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沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图

用料  

玉子豆腐 3支
沙茶 适量
适量
猪肉 100克
淀粉 适量
3片
1根
适量
盐🧂 适量
生抽 适量

沙茶玉子豆腐 by wqy的做法  

  1. 姜片 洗净 切末

    葱 去根 洗净 切葱花

    玉子豆腐 中间连着袋子切开 挤出 切片

    肉糜 退冰 加1汤匙料酒、0.5汤匙生粉、姜末、0.5汤匙生抽  拌匀

    沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 热锅 冷油

    沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 油热 倒入猪肉糜 翻炒

    加1.5汤匙沙茶酱、1小勺糖 翻炒

    沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 加1小碗水、适量盐(我没加盐)滚煮

    沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 倒入 玉子豆腐

    沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第6张
  6. 晃动锅子(为防嫩滑的玉子豆腐碎了 不能翻炒)

    滚煮片刻 待豆腐入味

    撒上葱花

    沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第7张
  7. 即可 装盘

    沙茶玉子豆腐 by wqy的做法步骤图 第8张

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