减脂食谱:香菇炖鸡

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减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图

用料  

半只400克
香菇 两把干香菇
葱姜蒜 切片适量
各种五香大料 一小把
酱油 四勺
一瓶盖
白胡椒粉 一小勺

减脂食谱:香菇炖鸡的做法  

  1. 香菇提前两小时泡发

    减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图 第2张
  2. 坐冷水下鸡肉焯一下,目的是去掉血水和腥味

    减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图 第3张
  3. 葱姜蒜大料备用

    减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图 第4张
  4. 热锅 放油煸炒葱姜蒜

    减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图 第5张
  5. 下鸡肉大火炒三分钟

    减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图 第6张
  6. 放香菇(泡香菇的水也倒进去)、五香大料、酱油、料酒、胡椒粉,水开后转小火慢慢炖30-40分钟

    减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图 第7张
  7. 起锅

    减脂食谱:香菇炖鸡的做法步骤图 第8张

小贴士

鸡肉香菇本身很鲜美所以不用加味精啦

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