牛气冲天:超级简单,超级方便,随吃随做的~自制香肠(无肠衣)
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大宝爱吃香肠,我必须得试一试,让宝贝吃上干净,卫生,健康的香肠!
于是试着做了做!
味道还不错,宝贝很喜欢!一口气吃了两根!就连不爱吃香肠的老公,也说有吃肠的感觉!
认真记录自己和家人的味道!
如果你喜欢可以试一试!
用料
猪里脊 | 150克 |
蒸熟胡萝卜 | 50克 |
料酒 | 7g |
味极鲜酱油 | 10g |
盐 | 2.5克 |
香油 | 3克 |
玉米淀粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
十三香 | 0.5g |
柠檬 | 几滴 |
香菇酱 | 1小勺 |
牛气冲天:超级简单,超级方便,随吃随做的~自制香肠(无肠衣)的做法
模具刷油备用!
肉泥是昨天晚上准备的,忘了拍照!
步骤:
将所有材料称好,放入搅拌杯里,搅打细腻均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜!
我是为了早晨和二宝蒸鸡蛋糕一起,才提前一晚上做好放冰箱的!
将肉泥放入裱花袋,挤入模具,用刮板尽量抹平!
模具大概需要240g的肉馅,装好还剩了一些!
如果不想剩余,可以计算一下重量!
盖上盖,水开,蒸20分钟,闷几分钟拿出来就可以了~~~~
口感不错,有嚼劲!
小贴士
1.不用冷藏直接蒸也可以!
2.用搅拌杯多搅打一会让其上劲,吃起来更有嚼劲!
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