鲜美的家常冬瓜虫草汤
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晚饭给儿子做了冬瓜汤,味道很鲜美,喝了满满三大碗。
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光🔆新浪微博
用料
冬瓜切片 | 300克 |
木耳泡发去蒂 | 6朵 |
小海米 | 20个 |
紫菜 | 少量 |
虫草花 | 一小撮 |
生粉 | 5勺 |
鱼露 | |
鸡精,盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
鲜美的家常冬瓜虫草汤的做法
冬瓜切片
木耳泡发去蒂
虫草花冲洗干净
胶东小海米准备一小撮冲洗干净
锅中倒油放入冬瓜片翻炒
放入一勺蚝油
放入海米,木耳翻炒
砂锅烧开水后放入翻炒好的冬瓜木耳和海米
生粉加适量水调匀备用
加入虫草花
加入紫菜
倒入生粉勾芡的水,这一步可以在水烧开后就放,也可以在放入冬瓜后倒入。
加点鱼露提鲜
最后放入盐,鸡精调味即可
味道非常好👍
小贴士
这道菜谱中,开水如果换做鸽子汤,鸡汤,大骨汤营养就棒了👏
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