奶油磨菇湯—西餐食谱
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奶油蘑菇汤 英文名为creamy mushroom soup 是一个非常非常简单的西餐汤羹 也是我的最爱 今天就来教大家怎么做好吃的creamy mushroom soup
用料
奶油 | 没有的话用牛奶 |
蘑菇(button mushroom) | 国内叫猴头菇吧 9-10粒 |
洋葱 | 一个 |
面粉 | 些许 |
盐 | 黑胡椒 |
黄油 | 没有的话用食用油也可以 |
鸡汤 | 没有的话就倒水 给水里面放鸡汤浓汤宝 或者只是水就好 |
奶油磨菇湯—西餐食谱的做法
将蘑菇和洋葱切碎 放在一旁备用
取小锅(就是煮方便面的那种锅 不要太小 中等大小)倒入食用油 切碎的蘑菇和洋葱
当听到锅内滋滋滋的声音时候 盖上锅盖 小火 我们现在来闷它
过8分钟 打开锅盖 倒入水 水和锅内食物的比例大概是1:2
倒入水后盖上盖 大火烧开 待烧开后转中火 倒入面粉 熬啊熬 熬到汤浓稠位置 关火
然后把汤倒到搅拌机里面 打碎 再倒回锅中
开火熬打碎过的汤汁 这时候可以酌情加盐和胡椒了 味道符合你的口味后 就可以倒入奶油了 奶油的量也是你酌情加的
小贴士
1. 面粉其实最好用土豆代替 可以切几个土豆片 也可以让汤变稠 因为我没有土豆 就用面粉了
2.没有搅拌机不要紧 请把洋葱和蘑菇能切多小粒就切多小粒
3. 我经常在线 不懂得请问我
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