意大利牛肝菌Risotto
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蔬菜汤底和基础Risotto做法请参考:
用料
蔬菜汤底 | 适量干 |
基础Risotto | 250克 |
牛肝菌 | 一根 |
小番茄 | 5粒 |
葱 | 3根 |
鲜辣椒 | 1个 |
黄油 | 一块 |
Pharmesan奶酪 | 适量 |
Thymian | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
意大利牛肝菌Risotto的做法
牛肝菌切块,小番茄1/4切块。
油锅放油,等油锅很热后,放入牛肝菌和小番茄
炒熟,无水
放入葱段
辣椒切丝放入,一点Thymian,盐或胡椒小心放,不要太咸
油多要过滤掉。
重新起锅,放一块黄油🧈
倒入汤底
放Pharmesan奶酪
倒入过滤好的蔬菜,搅拌均匀
完成。
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