吞拿鱼意面
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吃就吃,编啥故事?
用料
意大利面 | 3人份共240g |
金枪鱼 | callipo油浸金枪鱼1-2罐 |
橄榄油 | 多多益善 |
番茄 | 两三个 |
洋葱 | 半个 |
罗勒 | 有就放没有不必强求 |
吞拿鱼意面的做法
备料如图,当然还有橄榄油和盐。
洋葱切丝。
番茄扒皮切丁最好,然而我懒。
烧一大锅水。
同时另起锅,橄榄油烧热下洋葱丝煎炒至细软变色。
倒入吞拿鱼。
油煎到二者你中有我我中有你。
倒入番茄,混合翻炒,调中火熬(觉得干可以略加水,我没加水,这是橄榄油浸金枪鱼,罐头里剩的油都倒进去就对了)。
开始熬酱汁的时候,另外那锅水也该开了吧!开后,加点盐,放意面,开着盖子大火煮,按照包装提示时间(这种面7分钟),如果不喜欢吃硬芯的酌情多煮一两分钟吧。
煮面同时眼睛要盯着酱汁锅,不要让它烧干了。
干了就加点煮面的水,对不起我不怕胖都是加橄榄油。
整体熬十分钟也就差不多了。
面煮好后,捞到熬酱汁的锅里,拌匀,关火,即可装盘。
如果家里有罗勒的话,揪两片拌进去。
吃的时候再浇一点橄榄油,看需要撒盐、现磨胡椒粒。
小贴士
意面太软榻了不好吃。
橄榄油是意面的灵魂,没橄榄油就不要勉强非得吃意面。做个炒面、卤面、阳春面、油泼面不香吗?
没有贴士,信自己,有手就会做的。
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