不粘锅版寿喜锅
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用料
| 肥牛 | 500克 |
| 可生食生鸡蛋 | 2只 |
| 中豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 洋葱 | 半只 |
| 大白菜 | 2/3只 |
| 香菇 | 3-5朵 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 黄油 | 20g |
| 金针菇 | 1把 |
| 寿喜锅专用酱油 | 1瓶 |
| 魔芋丝 | 1包 |
不粘锅版寿喜锅的做法
准备材料全部切好（香菇其实应该划成十字）。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大白菜根部都留着。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
寿喜锅专用酱油。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
20g黄油放不粘锅加热成液态。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入肥牛，待变成白色后翻面，全部熟了之后用筷子推到锅子的左边。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入洋葱（其实应该切成小块或者丝，懒得切……）。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入大白菜，大白菜根部尽量侧切加大横截面面积，这样出汁快，然后在大白菜面上淋上寿喜锅酱油1/4瓶。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入金针菇，胡萝卜和香菇，盖上锅盖小火焖出汁（不要放水）。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
第二次加入大白菜，豆腐，再放1/4瓶寿喜锅酱油，差不多出汁后，加入茼蒿（这里不用再盖盖子了），还是小火烧一会儿。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出锅开吃。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
蘸牛肉用的鸡蛋。
![不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "不粘锅版寿喜锅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.牛肉其实250g也够吃了，500g两个人吃有点撑；
2.老豆腐不太好吃，建议用中豆腐或者千叶豆腐；
3.大白菜的口感和自身所带水份较多，不建议使用娃娃菜；
4.鸡蛋买可以直接生吃的。
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