日式烤饭团(野餐必备)
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喜爱野餐,必须准备冷吃也好吃,方便携带的食物~(用五丰大米做出来的米饭,冷吃也赞😋)
用料
米饭(五丰大米) | 一大碗 |
黑胡椒 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
芝麻油 | 少许 |
胡萝卜丁 | 少许 |
火腿肠 | 一根 |
夹心:肉松 | 一碗 |
刷调料: | |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺 |
表面装饰: | |
白芝麻 | 少许 |
海苔条 | 少许 |
把米饭,黑胡椒,白芝麻,胡萝卜,火腿肠,芝麻油,搅拌均匀。
用三角饭团模具,或者手捏,把肉松包入饭团中间。
三角饭团要压实点,不然容易散
准备调料:两勺生抽,两勺蚝油,一勺白砂糖,搅拌均匀~(调料可以使用日本酱油加少许盐,没有就像我这样代替)
锅中放少许油,小火把一面煎至金黄后,翻面刷上调料,撒上芝麻,海苔丝,然后翻面把另外一边也涂上调料,撒上芝麻,海苔~
出锅,摆盘食用~
小贴士
1⃣️刷调料,撒芝麻跟海苔丝的时候,小心油爆❗️❗️
2⃣️饭团一定要压实,翻面的时候也要轻点,避免饭团散开
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