刺身北极贝
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放在冷冻室大半年啦，今天终于买啦芥末～
用料
| 北极贝 | 3只 |
| 芥末 | 3-6cm |
| 生抽酱油or蒸鱼豉油 | 味碟半满 |
刺身北极贝的做法
从冷冻室拿出来呀
![刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第2张]( "刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第2张")
水烧开，放入冻住的北极贝，半分钟捞出。时间一定不能太久，冰化即可。（水可以多一些，淹没北极贝的水量）
![刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第3张]( "刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第3张")
如图对半切开，白色部位，会有黄黄的垢污，洗净，一定要洗干净！！（我是洗了三遍，最后用活水冲了一遍
![刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第4张]( "刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第4张")
哈哈哈，芥个末都是爱你的形状。
![刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第5张]( "刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第5张")
根据肉质纹理，切丝， 这样方便嘛，味道好极了😋
![刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第6张]( "刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第6张")
我是重口味，所以，哈哈哈
![刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第7张]( "刺身北极贝的做法步骤图，刺身北极贝怎么做好吃 第7张")
小贴士
1不要自然解冻，沸水过一遍，快又好。
2冷水活着冰水洗。
3洗干净耶。
4生抽酱油or蒸鱼豉油。but老抽不行。
5条件可以码在冰上，或者把盘子冰一下，哈哈。
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