夏日小清新爽口泡爪
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回天津的时候,天气正炎热,本想给家人做一份香辣的拌爪,后来看着外面炙热的阳光,嗯,还是泡个清爽的爪子吧,拿着家里有的材料就做了份简单美味的夏日泡爪~分享给你们~
用料
鸡爪 | 9-10只 |
酱油 | 按需 |
蒜 | 10瓣 |
小葱 | 一小把 |
小米椒 | 4-6颗 |
醋 | 按需 |
盐 | 少许 |
柠檬 | 3-4片 |
百香果 | 1个 |
姜片 | 6片 |
白糖 | 20克 |
夏日小清新爽口泡爪的做法
爪子洗干净,剪掉指甲,砍断,锅中加水和姜片,加入爪子煮沸。然后把第一次煮的水倒出,爪子用凉水再冲一遍。
爪子继续煮第二遍,锅中加入姜片和酱油、少许盐,煮约十五分钟,本次煮是想让爪子口感更有嚼劲和入味一些。
煮爪子的同时,把蒜和小葱、小米椒切碎
准备好柠檬
嘿嘿嘿 以及超好吃的百香果一颗
切好的蒜碎葱碎小米椒碎中加入酱油、醋、白糖、盐、加入凉白开搅拌均匀,尝尝味道,味道OK的话就加入去籽的柠檬片和百香果粒再拌拌。
完美,乐扣盒盖上,丢冰箱第二天吃,简直美味。
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