肯德基卷心菜沙拉(coleslaw)
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这个卷心菜沙拉是肯德基里常用来搭配油炸鸡肉的沙拉,它做起来非常简单,但味道清甜解腻。也是外国人常用来做烧烤配菜的一道沙拉。深受国内外食客的青睐
用料
卷心菜 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
香甜型沙拉酱(丘比) | 2_3勺 |
糖 | 一大勺 |
盐 | 一小勺尖 |
柠檬汁 | 2-3滴 |
肯德基卷心菜沙拉(coleslaw)的做法
胡萝卜和卷心菜用插板插碎,一点点盐拌匀
一定要用香甜型丘比沙拉酱。我这里没有,只好用这个德国的沙拉酱代替,味道稍有区别。
2-3大勺的沙拉酱搅匀
1-2勺的白糖和柠檬汁拌匀,我今天家里也没白糖,用黄糖代替不影响口味
放冰箱冷藏2小时以上。
小贴士
一定冷藏再吃,味道才最好
盐是为了突出甜,不能加多,点到即可
这个沙拉口味偏甜,柠檬汁也是突出甜的基础上增加一点果味
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