清蒸巴沙鱼龙利鱼(万能蒜蓉汁)
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减肥的同学们可以看过来了。又是一道安慰自己吃了不会胖的菜
用料
生抽2 | 勺 |
巴沙鱼一千克 | |
蒜 | 一头 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
粉丝 | 两把 |
清蒸巴沙鱼龙利鱼(万能蒜蓉汁)的做法
把粉丝泡好,平铺盘底然后浇上少量蒜蓉汁
蒜蓉汁做法
生抽两勺
蒸鱼豉油两勺
耗油一勺
蒜末
花椒油一勺
食用油两勺
喜欢吃辣可以放点小米辣。
这个蒜蓉汁可以用来做所有蒜蓉菜,比如蒜蓉粉丝娃娃菜。蒜蓉虾,蒜蓉西蓝花等等
当时忘了照酱汁图片,有点蠢了
把鱼儿解冻。上锅蒸三分钟,把水分去除
然后取出。放在粉丝上,淋上剩余酱汁,继续蒸五分钟
切葱丝,小米辣准备开吃
小贴士
酱汁里面加点水,这样粉丝不会干。酱汁大部分倒在鱼上,蒸的时候会均匀的渗到粉丝里,
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