我减肥吃的炸鸡排(没有面包糠)
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疫情了,孤苦伶仃,独自一人,对天对地对着鸡排,假装我已经去了健身房,然后要吃鸡胸肉啦。因为忘记拍中间过程的照片了,只留了成品的照片,所以就画个画代替吧,啦啦啦
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量克 |
面包糠 | 自己用手剁的 |
盐,大蒜 | 适量 |
油 | 适量 |
我减肥吃的炸鸡排(没有面包糠)的做法
鸡胸肉一批两半,薄一点好炸
用刀背不听的敲啊敲啊敲,别怕把她敲散,因为根本散不了。我大概敲了十分钟,不停敲。
加盐,油,蒜泥,一点点五香粉腌20-30分钟。要点来了,这个时候别放太多盐,因为可以出锅洒椒盐,更好吃,当然啦,如果你没有椒盐,那就自己看着办吧
这里我太懒了,不想画这么多步骤了。简单说下,把鸡胸肉裹上面粉,抖掉多余面粉;把鸡胸肉裹上鸡蛋液;把鸡胸肉裹上面包糠,好了,下锅炸,油温千万不要太高。
为啥题目说不用面包糠,因为我没有面包糠,自己用刀炖了点全麦面包片,大颗粒也不要紧,也很好吃。就是这么机智!
成品就是这个样子啦
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