暴瘦50斤,减脂早餐黑全麦韭菜鸡肉包
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19年底开始减肥,六个月暴瘦五十斤,分享和记录一些我常常吃的东西,减肥这份努力是会有回报的。
划重点:馅儿基本上是随心所欲的,就是肉+蔬菜,什么减肥能吃你就整啥,剩下啥你就整啥就完了。不要太追求那些成套的菜谱,备菜都要买哭了。
每个剂子大约45克皮,一共是15个。
因为晚上吃的不多,早上往往希望快手做出来,这个包子我吃了很长时间,做好冷冻拿出来,微波炉中高火两分半,加上牛奶和水果,就是早餐了。我不是美食家,本意也是分享和记录,你要问我好不好吃,我掉下去的五十斤肉负责的告诉你,比白面大肉包它可真是比不了。但它饱腹,能瘦!还有!黑麦它也是麦!吃多也胖,吃多热量也炸,早餐一个+一杯牛奶+半个苹果或者一个鸡蛋完全可以吃饱。
新手写菜谱,不喜勿喷。谢谢啦。
用料
皮: | |
水 | 220克 |
黑全麦粉(野三坡) | 400克 |
盐 | 1nia |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
馅儿 | : |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 随心所欲 |
鸡小胸 | 3条 |
韭菜 | 120克 |
油(炒鸡蛋的时候放) | 1nia |
酱油 | 两勺 |
十三香 | 一nia |
盐 | 迷之适量 |
暴瘦50斤,减脂早餐黑全麦韭菜鸡肉包的做法
黑麦粉,鸡蛋,水,盐,酵母,和面,黑麦不好和,就当锻炼了。天鹅臂什么的给你揉出来。
和成这样↑
我家这个温度,我老公刚洗完澡湿度仿佛一个热带雨林……大约发酵三小时,黑全麦粉不会发很大,温度差不多看时间就可以。
分好,排气,醒面20分钟,每个剂子大约45克左右,成品是15个
鸡胸搅碎,鸡蛋打散炒熟,两勺酱油,一抖白胡椒,随心所欲的虾皮,盐,五香粉或者十三香,这一段就是你家有啥调料你整上……我手一抖还抖了点椒盐,因为减肥心里变态所以我只在炒鸡蛋的时候放了点油。
包的时候馅不要放太多,这个面不如白面听话,像我这样不太会玩面的南方女纸包完以后会把褶捏紧,成品像一个丑陋的福袋。重点就是捏紧,不要爆开。
放入蒸锅二次醒发大约一个小时
冷水上锅蒸20分钟,关火闷3分钟
出锅了,黑黑胖胖
偷吃一个,这个馅儿是我很喜欢的,香
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