【搬运自韩国博主】牛奶炒年糕
来源:菜肴屋 本文已影响2.03W人
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韩国本土的炒年糕店,会有红红的辣炒款的和这款,我两个都爱哈哈哈
自己喜欢什么年糕就放什么年糕,无所谓的
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原视频地址
用料
年糕 | 适量 |
中国宽粉 | 适量 |
酱料部分: | |
韩式辣酱 | 2勺 |
砂糖 | 2勺 |
咖喱粉 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
胡椒粉 | 3分之1勺 |
纯净水 | 1杯(以纸杯为基准) |
辣椒粉 | 1勺(可选) |
其他: | |
生奶油 | 半杯(以纸杯为基准) |
纯牛奶 | 半杯(以纸杯为基准) |
装饰: | |
欧芹碎/白芝麻 | 适量 |
【搬运自韩国博主】牛奶炒年糕的做法
这道菜的名字很长T T
叫:辣酱奶油로제(罗杰?)宽粉炒年糕
粉条泡一晚上
把酱料部分混匀
博主建议先用勺子取砂糖,然后再取辣酱(能少洗一个🥄)
取出年糕,在流动的水里冲一遍
(博主用的“长年糕”,短的普通的也没问题)
这期间,加热酱料
先放年糕,边煮边搅拌
煮沸后转小火
放粉条
煮3-5分钟变熟(别忘搅拌)
倒入半杯生奶油、一杯牛奶
中火勤翻炒,防粘锅
尝尝味
撒胡椒粉搅拌
装盘撒欧芹碎
没有的话,我觉得可以撒白芝麻
中国宽粉如图
博主用的年糕如图
可以按个人喜好加水煮蛋、鱼饼、培根、小香肠、芝士
我看外卖软件上,还有商家放西兰花......
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