韩式【白萝卜牛肉汤】冬日喝一碗补充蛋白质同时暖身又暖胃
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我们北方有冬吃萝卜夏吃姜的说法,
关于萝卜跟牛肉的营养价值
找到度娘就能查到好多好多
在这我就不过多赘述了
孩子早晨五点半吃饭上学
所以光线不是很好
主要是汤好喝就行哈哈哈
用料
萝卜 | 1根(400克) |
牛肉 | 300克 |
小葱 | 1根 |
洋葱 | 1/4个2片 |
料酒/清酒 | 1勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
牛肉粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
韩式【白萝卜牛肉汤】冬日喝一碗补充蛋白质同时暖身又暖胃的做法
准备材料
萝卜切片
牛肉切片/条
小葱切圈
牛肉泡水去血水捞出沥干备用
碗里放牛肉,放料酒/清酒,海鲜酱油,胡椒粉
预先将牛肉腌制一下大约5分钟
锅中放香油,小火下牛肉翻炒片刻至牛肉变色
加白萝卜继续翻炒
锅中加水,加盖,中大火开锅撇浮沫继续小火炖十分钟
开锅后放洋葱,葱花,盐,牛肉粉
上桌喽
小贴士
关键是牛肉要嫩,别的没啥可说的,太简单,
喜欢吃辣的可以放辣椒面
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