宝宝鲜肉鲜虾肉丸
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用料
虾 | 四只 |
胡萝卜 | 四分之一 |
瘦猪肉 | 一点就好 |
西兰花 | 一点就好 |
酱油 | 几滴 |
柠檬 | 半颗 |
料酒 | 几滴 |
宝宝鲜肉鲜虾肉丸的做法
虾肉腹背部去虾线,柠檬切片覆盖在清洗干净的虾上,腌制去腥(腌制十几二十分钟都可以,来不及可以挤柠檬汁进去),腌制好后剁成泥。
鲜肉剁成泥(如果是辅食机打碎的话,可以加几滴酱油和料酒,主要看宝宝大小可不可以吃)
胡萝卜 西兰花剁成泥
把材料和在一起
冷水下锅!看你喜欢煮多大啦,我是用筷子夹一块这样,比较适合宝宝一口一个
全部飘起来,再多煮几分钟就可以啦,不放心熟没熟的话可以再多焖一会。然后捞出来晾凉就可以给宝宝吃啦
小贴士
我没有放盐,所以给宝宝吃的时候盘子里滴了几滴酱油,放了一点香油和橄榄油,把丸子放里面过了一下,这样稍微有点味道而且吃起来比较香。
肉菜的比例大概是虾肉1:猪肉0.5:胡萝卜0.3:西兰花0.1
所以肉多才可以团在一起,不然要放面粉和馅
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