红枣紫薯银耳羹(宝宝可吃)
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煮一个全家人都可以喝的甜品。银耳里面的营养成分非常高,含有丰富的蛋白质、粗纤维、 维生素、碳水化合物以及多种矿物质,具有滋补的功效,促 进孩子生长发育,增强免疫力,具有润肠通便的功效。 儿童可以通过吃银耳来补充维生素d防止钙的流失,促进了 生长发育,尤其是对于身体缺乏维生素d的儿童效果显著 银耳具有清热解毒、护肝润燥的功效,当孩子出现上火症状 时,可以适当的使用银耳能够为身体降火。
用料
银耳 | 半朵 |
紫薯 | 2个 |
红枣 | 5颗 |
冰糖 | 适量 |
红枣紫薯银耳羹(宝宝可吃)的做法
我用的是新鲜的银耳,如果是干的银耳要提前泡发。银耳洗净撕小块先加水下去煮10分钟,水开转小火
煮银耳的时候处理下紫薯跟红枣,紫薯去皮切块,红枣去核,不然上火
新鲜的银耳比较容易出胶,干的银耳就得多煮一会
银耳煮十分钟后放紫薯再煮十分钟
特别漂亮的紫色,紫薯下去煮的时候要多搅拌,紫薯容易粘锅。
紫薯煮十分钟后放红枣再煮十分钟
前后总的煮了半个小时,也可以用炖锅先银耳紫薯下去炖,快好了再放红枣一起炖。
先装一碗不放冰糖的,给我家老二吃。剩下的可以加一些冰糖
我家老二才九个多月,所以我给打成糊了。7个月以上宝宝对食材不过敏的就可以吃,润肠通便。
小贴士
银耳泡开后量会变很多,所以如果只给宝宝做要少放一点。我这半朵的量差不多四碗多了。小宝宝吃红枣得去皮,或者不要加红枣
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