小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿
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面鱼儿不是真鱼,而是把面糊拨成一条条的在沸腾的锅里翻腾,像一条条小鱼儿一样,很形象吧。
如果你有不爱吃饭的孩子,你和他/她说,我晚上给你拨面鱼儿吃,小朋友肯定会很开心哒,不信你试试,哈哈哈!
用料
面粉 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
小孩子们都爱吃的“拨”面鱼儿的做法
取面粉适量,加一小勺盐
加水将面粉调一下,水不能太多,这个面糊需要干一点
调成这个状态基本差不多了
锅里水烧开,把面糊向碗的一边倾斜,用筷子把碗边的面一条条的给拨到锅里
继续拨,拨,拨,现在是考验你的臂力的时候了
拨好了,大概煮个五分钟左右,看看,这一条条在沸水里翻腾是很像一条条的小鱼儿啊
成功了,出锅
万一小孩子问你为什么没有真的鱼,这个时候请你插上想象的翅膀,哈哈哈。
你没有想象的翅膀也不要紧,我想面鱼爽滑筋道的口感一定会让你的孩子胃口大开的。
小贴士
1,面里放盐是为了让面更筋道,一点点就行,放多了就太咸了。
2,看着拨面鱼的过程很简单,实际也很考验你拨的技术的,不信大家可以试试看,我拨成这个样子可是练了好几年的时间。
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