孕妇 儿童 补钙:芝麻酱酸奶冰淇淋
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芝麻酱可以补钙补铁。。首先芝麻酱可以补钙,100g芝麻酱钙含量高达800毫克,而牛奶才100多毫克。。。
谁需要补钙?
幼儿、孕妈妈。。。而且食补补钙更安全。。
其次芝麻酱可以补铁。
可以补钙补铁这两点非常难能可贵、建议儿童和孕妇可以多吃。。。但是芝麻本人油脂不低,孕妇如果有过重的风险、要考虑适量食用。。
另外芝麻可以补肝肾,益精血,润肠燥,抗衰老,。除了特别特别适合孕妇和儿童之外,也适合普通人类吃的哈(但是三高人群要适量哈)
最后是关键的一点。。好吃啊啊啊啊,爱芝麻的人一定不要错过、太香太香太香了。。。芝麻酱冰淇淋,吃过难忘,像云朵一样融化在口腔,只留下芝麻的浓香。。不要说2个球,3个球都不够。。。
用料
酸奶 | 250g |
淡奶油 | 250g |
黑芝麻酱 | 两大勺 |
白糖 | 适量 |
孕妇 儿童 补钙:芝麻酱酸奶冰淇淋的做法
1、淡奶油先放冷藏3小时,备用。芝麻酱加酸奶放入料理机里面搅拌融合在一起。。然后把淡奶油倒入不锈钢盆内。
2、用打蛋器打发奶油,打发到6、7成左右就可以了(老手一看就知道了)。。新手可以尝试这样:先开低档打发,打2分钟左右,一定要贴着不锈钢碗的碗壁打,会发出很大的声音,不用害怕,碗不会被打烂滴。。。
然后加入适量糖(我一般加一勺)开最高档打,维持2分钟左右,然后再调低速搅打1-2分钟(看具体打发情况哈,最后开低档比较好控制,避免打太过了),把奶油打到6分打发这样、如下图。
3、然后倒入酸奶和芝麻酱混合液体。搅拌均匀。我也是用打蛋器搅拌的,就是不打开开关,慢慢搅拌就可以了。最后会变成这个样子。因为搅拌,淡奶油被打发得差不多了。这个时候吃起来就很好吃了。此时此刻就是云朵的味道。我儿子可以吃掉半盆。
4、把芝麻酱奶油混合物盖上盖放入冰箱冷冻室,每隔一小时搅拌一次,我搅拌了两次就懒得搅拌了。我放了6小时,还没有彻底结冰,这个时候吃刚刚好。如果你已经把它冷冻成冰块了,可以放到室温一会,等他稍微软了更好舀。然后稍微化开不会那么冰,也更适合小盆友吃。
看起来复杂、其实很简单,就是打发奶油而已。打发奶油网上很多视频可以参考下哈。。对于经常做蛋糕的姑娘来说估计很简单了。
我知道你们会问我什么牌子淡奶油之类的?我发这里了,安佳淡奶油,卡士酸奶,打蛋器是充话费送的没牌子,哈哈哈,挖冰淇淋勺子一定要买这个可以按压的,那种不可以按压弹球设置的巨难用。
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