儿童健脾必备‼️芡实鲫鱼山药汤
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古话说:雨水送肥忙。春属木,生木者必水也。此时大地复苏,万物生长,所以孩子们在这个时候的发育也是其他季节的2-3倍。脾的功能决定于孩子的体质强弱,这款汤水由我的偶像广东省中医儿科专家【许尤佳】主任推荐。
用料
鲫鱼 | 1条 |
新鲜的芡实 | 100克 |
山药棍 | 1根 |
姜 | 3片 |
蜜枣 | 1个 |
儿童健脾必备‼️芡实鲫鱼山药汤的做法
一条鲫鱼处理干净,鲫鱼有粘液,可以抹一点盐在鱼身上来回摩擦几次再冲洗干净即可
山药棍去皮后用清水浸泡
新鲜的芡实,这里强调用新鲜芡实。因为口感比较好,小朋友可以一起吃,且新鲜比较甜
将鲫鱼在油锅上稍煎一下,两面微黄即可
砂锅烧水待用,水开后放入煎过的鲫鱼
加入芡实、山药、姜片、蜜枣
盖上锅盖,滚后改中小火
1小时后放入少许盐,就可以收火了
白白的牛奶鲫鱼汤就完成了
非常鲜甜,新鲜芡实也十分Q弹。
小贴士
芡实尽量用新鲜的
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