牛肉菜粥
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给宝宝做的晚餐,吃了一大碗,肉类中只有牛肉含铁,宝宝吃最好了
用料
黄瓜条 | 250g |
胡椒粉 | |
酱油 | |
盐 | |
姜丝 | |
小白菜 | |
香菇 | |
淀粉 |
牛肉菜粥的做法
我选用的是黄瓜条,牛肉这部分比较嫩,把牛肉筋膜去掉,切薄片,用盐、胡椒粉、淀粉抓匀;
将白米洗净拌香油腌一会,下锅煮至浓稠;
青菜用开水烫一下,切碎备用;
香菇泡开洗净切丝,放入锅中一起煮;
牛肉下锅滑炒,变色盛出;
将青菜下入煮好的粥里,然后放入牛肉、姜丝,味道淡可以放点酱油,出锅撒上葱花即可,因为给宝宝做的,所以我没放。
小贴士
上面顺序有点乱,在梳理一遍,先熬粥,然后放香菇,熬粥的时候处理牛肉,切青菜、姜丝,不到一个小时就好了。一到要把牛肉筋膜去掉,不然宝宝嚼不烂。
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