鲜甜美味蚝鸡粥
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广东人都特别喜欢吃粥，这个粥我家常煮，很鲜甜，营养价值也很高。第一次记录自己的出品。
用料
| 1. 鸡肉 | 半只鸡 |
| 2.瘦肉 | 适量 |
| 3.生蚝 | 适量 |
| 4.瑶柱、虾米 | 适量 |
| 5.胡萝卜 | 适量 |
| 6.姜、葱 | 适量 |
| 7.油、盐、生抽、鲍鱼汁、蚝油、生粉、芝麻油 | 适量 |
鲜甜美味蚝鸡粥的做法
瑶柱、虾米洗净，提前用温水浸泡。泡软后将瑶柱捏碎成丝备用。胡萝卜切粒备用
![鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生蚝肉放少许盐清洗干净，放少许油拌匀。
![鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
米装入小碗洗净倒去水，加入少许油拌匀备用（提高米在煮的时候，易烂）
锅加入足够的水，煮开后加入米、胡萝卜、瑶柱、虾米煮开后，搅拌防止粘锅，小火煮，其间要开盖搅拌防止粘锅。
鸡肉切块去血水，放油、盐、生抽、蚝油、鲍鱼汁、生粉，拌匀腌片刻。瘦肉切片同鸡肉一样加酱腌制一下。
粥煮至绵绸放入鸡肉姜丝搅匀，加少许油，开大火煮开，关小火煮至鸡肉快熟后，加入瘦肉，煮开后，加入生蚝，大火煮开关小火煮3～5分钟左右，具体根据生蚝大小而定。
![鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入少许盐、生抽、蚝油、鲍鱼汁，搅匀，撒上葱花，滴几滴芝麻油。关火，开吃。
![鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开吃 ，两个字鲜甜！
![鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜甜美味蚝鸡粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
米洗净后，一定要加油拌匀稍腌下，这样煮的米更容易煮烂，煮出来粥也特别胶质。
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