焗意大利螺丝面
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疫情期间不能外出就餐,宝宝想吃意面了,这次做个焗面,在普通的意面后面加一步,宝宝吃的更香更开心
用料
意大利面 | 400克(4大1小) |
白洋葱 | 1个 |
梅花肉 | 150克 |
番茄酱 | 2勺 |
马苏里拉 | 适量 |
盐 | 适量 |
西红柿 | 4个小的 |
罗勒风味意大利面酱 | 2勺 |
豌豆玉米胡萝卜松仁丁 | 盒马半成品 |
大蒜 | 三四瓣 |
牛奶 | 150ml |
料酒 | 适量 |
黑糊椒 | 适量 |
生粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
焗意大利螺丝面的做法
准备好各种材料,番茄去皮,洋葱切丁,梅花肉剁成泥,大蒜切片
将肉末用食用油,料酒,盐,黑糊椒,生粉扮匀备用
放适量油,将大蒜洋葱爆香,放入番茄炒出汁,放2勺番茄酱,加点白砂糖翻炒,加入胡豌豆玉米胡萝卜丁,最后加入肉末,加入罗勒风味意大利面酱,再加入适量盐,然后放入牛奶收汁。
与此同时,另外一个锅煮开水后,加入一勺盐,放入意大利螺丝面,煮15分钟左右起锅,放入适量橄榄油搅拌一下,防止粘在一起。
先放面,再放炒出的酱,最上面加马苏里拉奶酪,如果有还可以撒点儿芝士粉(非必须),送入提前预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟左右
上面芝士烤出焦黄色即可
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