土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）
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家里有剩余的米饭，吃一顿又不够，再煮来又吃不了怎么办？加入土豆和香肠做成香喷喷的焖饭，即省时省力，又连菜都省了。。这种做法根本不用下饭菜了哦。。
用料
| 剩米饭 | |
| 土豆 | 三五个 |
| 香肠 | 一根 |
| 姜蒜 | 少许 |
土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法
将香肠切成颗粒，锅中放少许油，加入切片的姜蒜爆香，放入香肠颗粒翻炒出油。
![土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第2张]( "土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第2张")
将土豆去皮切成小块，放入锅中，加少许盐继续翻炒。
![土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第3张]( "土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第3张")
锅中加水，差不多没过土豆的高度，盖上锅盖煮一会儿。
![土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第4张]( "土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第4张")
待锅里的水稍微变少些时，将剩饭均匀铺在上面，盖上锅盖小火慢慢闷。
![土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第5张]( "土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第5张")
几分钟左右过后，用筷子轻轻插下去，如果土豆已经变软即可。
![土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第6张]( "土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第6张")
如果喜欢略焦的土豆锅巴，则可以继续闷一会儿，不过切记一定要小火哦。
![土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第7张]( "土豆香肠焖饭（冷饭华丽大变身）的做法步骤图 第7张")
小贴士
先把土豆和香肠加水煮一会儿，是为了更容易把土豆和香肠煮熟，而不提前放入米饭，是避免水太多使米饭变得稀软。检查土豆是否煮熟，也可以将鼻子凑近锅上，将蒸汽扇过来嗅嗅，如果能闻到土豆的香味则差不多了，不过这样要注意防烫哦～～
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