刀切双色馒头
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给宝宝做为主食馒头少不了,普通的刀切馒头加点小花朵的点缀,可爱了不少,也能吸引宝宝的注意力~
用料
黄色面团 | |
中筋面粉 | 100克 |
南瓜泥 | 65克 |
细砂糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
白色面团 | |
中筋面粉 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
细砂糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
刀切双色馒头的做法
准备食材:
黄色面条:中筋面粉100g,南瓜泥65g、细砂糖10g、酵母1g
白色面团:中筋面粉100g、牛奶60g、细砂糖10g、酵母1g
南瓜泥、牛奶中各放1g酵母,搅拌混合均匀,
2份面粉中各倒入细砂糖
把牛奶和南瓜泥倒入面粉中,搅拌成絮状
并揉成光滑面团
取白色面团擀开,擀成长方形面片
黄色面团也一样,擀成长方形面片
黄色面片表面涂面少许清水
覆盖白色面皮
用擀面杖压实,切掉多余部分
卷起来(卷紧实一点),搓一下更加紧实
切成适当大小的小块
稍微整理一下边角,就可以摆放整齐等待发酵啦
边角料也利用起来,擀成面皮用模具压出小花朵
小花朵底部刷少许清水,黏贴在馒头表面,这样就可爱了许多
都做好之后送入烤箱发酵,旁边放置一碗温水防止干裂,发酵至2倍大
小可爱馒头总能吸引宝宝的注意力,宝宝也能多吃几个~
可以和宝宝一起动手做,宝宝负责压花和黏贴,自己动手做出来的馒头宝宝吃这个特别香
蒸出来颜色变成嫩黄色,特别好看呀~
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