“黑芝麻夹心馒头卷”营养又好看～直接吃都很香～

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“黑芝麻夹心馒头卷”营养又好看～直接吃都很香～的做法步骤图

为了消耗猪油，本来想做黑芝麻汤圆，刚好之前做的五香花卷和酱肉包子也快吃完了，就改成了黑芝麻酱夹心馒头～

新的早餐又有啦，还挺好吃哈哈

爱黑芝麻的朋友快试试吧～

👩🏻‍🍳喜欢咸口的戳下面：（做了N次的花卷！
【奶奶拍手称赞的五香大花卷】：

用料

馒头用料
中筋面粉	500克
水	250克左右
白砂糖	15克
酵母	5克
黑芝麻夹心用料
黑芝麻	30克
细砂糖	30克
猪油/黄油	20克

“黑芝麻夹心馒头卷”营养又好看～直接吃都很香～的做法

馒头用料的酵母和白砂糖混合，加入适量温开水化开，静置5分钟活化～
先把酵母水画圈倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，之后少量多次加温水（所用水加上酵母水大约250克），搅拌至图上面絮状～
揉成光滑面团，放到温暖地方发酵至两倍大
发酵的时候把黑芝麻酱搅拌好，猪油为固体可以放微波炉高火打一分钟后搅拌，黄油也要提前液化～
成膏状即可，白砂糖没化开没关系，蒸的时候就会化～
发好的面排气揉光滑（多揉一会吃起来筋到），擀成大矩形片，均匀涂抹上黑芝麻酱～
从下往上卷起，切成剂子～
冷水上锅，盖上盖子进行二发，我家暖气大概22度30分钟左右就可以发到1.5倍大，之后开火蒸，上汽后转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖～
看～蒸好的又会膨胀一些，肉嘟嘟的，蒸的时候一股黑芝麻香气～
切面也好看～趁热我就吃了一个哈哈好吃

营养夹心黑芝麻馒头

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