最简馒头

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最简馒头的做法步骤图,最简馒头怎么做好吃

用料  

中筋面粉 500克
250克
糖或糖粉 25或30克
酵母 4克
猪油 10克

最简馒头的做法  

  1. 将除猪油外的材料混合,厨师机2挡搅拌约8分钟,水可略少,需要再加;加入猪油再搅拌约8分钟至光滑;

    面团搓长分12份滚圆,单面团也可搓长条卷热狗肠,如切半的尊乐全餐肠或山姆会员店热狗肠等;

    6份面团放锅,冷水大火1分半关火,发酵50分钟至1.5倍大,再大火蒸20分钟后闷5分钟即成;另6份面团先放烤箱静置,可放碗热水助发酵,发好同样蒸。


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