意式芝士鸡肉焗饭
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
番茄 | 1个 |
青椒 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
洋葱 | 半个 |
米饭 | 2碗 |
生抽 | 1勺 |
葱姜料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄酱 | 1大勺 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
意式芝士鸡肉焗饭的做法
鸡胸肉切丁用腌肉料腌制半小时以上
黄油小火下锅融化
洋葱下锅加小半勺盐炒到透明
加入腌好的鸡胸肉中火炒
鸡肉差不多熟了后撒适量现磨黑胡椒
下蕃茄丁、青椒丁和金针菇丁
翻炒一会儿加饭
加入番茄酱,我用的罗勒番茄酱,这个偏咸一点点,可以放正常的番茄酱
根据个人口味加适量盐和糖,翻炒均匀
焗饭碗里铺一层饭,一层芝士
再铺剩下的饭,再铺上一层芝士
烤箱190度预热烤15分钟即可
啊啊啊好香
拉丝
小贴士
1⃣️消耗冰箱蔬菜做焗饭真的太方便了,金针菇可以换成任何蘑菇🍄,还可以放西兰花🥦
2⃣️番茄酱可以用正常的番茄酱,酸酸甜甜的很好吃了
3⃣️黄油可以换成橄榄油花生油玉米油,但黄油比较香
4⃣️撒完顶层芝士后我有再撒适量黑胡椒和欧芹碎,会更香哦
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