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荠菜韭菜鲜肉水饺

来源：菜肴屋  本文已影响2.27W人 

荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃

属于春天的味道，我家人最喜欢吃荠菜馅，所以冰箱长期会囤荠菜，采来的荠菜洗净焯水后攥成团，冰箱冷冻，随时想吃解冻拌馅即可，加点韭菜和鲜肉，更加鲜香！

用料  

荠菜 适量
韭菜 一把
面粉 400克
水 220克左右
肉馅 250克
六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺
味达美臻品蚝油 2勺
料酒 1勺
五香粉 0.5勺
盐 适量
猪油 1勺
姜末 适量

荠菜韭菜鲜肉水饺的做法  

  1. 400克面粉加220克左右的温水，3克盐，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 荠菜择洗干净，焯水，我家荠菜都是春天采来好多，焯好后攥成团，冷冻在冰箱，随时吃随时解冻，跟新鲜的一样。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把韭菜切碎，荠菜也切碎备用。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 肉馅里加入两勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 再加入2勺味达美臻品蚝油。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 放一大勺猪油，适量五香粉，1勺料酒适量盐，把肉馅搅拌均匀。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 再把韭菜和荠菜加入，用筷子搅拌均匀。馅就调好了！

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 把面团先搓长条。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 再揪成小剂子。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 幹成饺子皮。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 馅打在饺子皮上。

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 捏成饺子。根据自己习惯的手法来包饺子即可！

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 烧一锅水，开后把饺子下里面，盖盖子，水再次开上来浇一小碗凉水，等水开后再重复浇两次凉水，最后饺子都漂浮在上面的时候就熟了！

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 饺子装盘，鲜香诱人的荠菜韭菜肉馅，非常好吃！

    荠菜韭菜鲜肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第15张
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