烤鸡腿盖饭
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用料1
| 大鸡腿 | 1只 |
| 米饭 | |
| 青菜 | 若干 |
| 菜花 | |
| 西兰花 | |
| 胡萝卜 |
用料2 (腌料：)
| 洋葱丝 | 适量 |
| 酱油 | 2匙 |
| 蚝油 | 2匙 |
| 盐 | 半匙 |
| 蜂蜜 | 2匙 |
| 辣椒粉 | 半匙 |
| 五香粉 | 半匙 |
| 鸡精 | 适量 |
| 色拉油 | 2匙 |
烤鸡腿盖饭的做法
鸡腿去骨
加腌料腌制2小时以上
烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟（烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁），然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可
在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净
锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用
将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁（我用了李锦记的鳕鱼汁）即可
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