牛肉热狗饭团
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时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4人份
用料
| 米饭 | 200g |
| 芝士片 | 4片 |
| 盐 | 一小撮 |
| 牛肉馅 | 200g |
| 植物油 | 1大勺 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 面包糠 | 40g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 0.5大勺 |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢 |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 番茄沙司 | 根据自己口味添加 |
| 美式黄芥末 | 1大勺 |
牛肉热狗饭团的做法
芝士片叠在一起，压实，切成小方块。米饭里加入盐、黑胡椒粉和芝士粒，拌匀，然后平均分成四份。取一份放在保鲜膜里，卷成紧实的棒状。
![牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第2张]( "牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第2张")
洋葱切成小粒。放进微波炉，高火加热半分钟，以免洋葱出汤。牛肉末里加入盐、料酒、黑胡椒和鸡蛋，顺着一个方向搅拌到肉馅发粘。然后加入洋葱粒和面包糠，继续搅拌到肉馅再次变粘稠。
![牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第3张]( "牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第3张")
把肉馅抹平，然后平均分成四份。挖一份肉馅放在保鲜膜上压扁，然后包上米饭团，包紧，整理成均匀的棒状。然后放进冰箱里冷冻半小时。
![牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第4张]( "牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第4张")
中火加热平底锅，放油，中小火加热。油热后放入牛肉饭团，煎到表面有点焦。然后加入40g清水，盖上锅盖煎到水分蒸发干净就好。吃的时候挤上番茄沙司和黄姜末酱，味道更好。
![牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第5张]( "牛肉热狗饭团的做法图解 牛肉热狗饭团的做法步骤 第5张")
小贴士
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