粽子饭团
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用料
寿司饭(白饭320克,1大匙白糖,1/2小匙盐),1.5大匙白醋 | 320克 |
鸡蛋 | 2个 |
沙拉酱 | 1小匙 |
肉松 | 适量 |
起司片 | 1片 |
采鸿绿色色粉 | 0.5克 |
三角饭团模具 | 1个 |
海苔(压表情使用) | 1片 |
粽子饭团的做法
米饭:320克与1大匙糖,1/2盐,1.5匙白醋拌匀。要趁热拌匀哦。这样才能吸味。有寿司醋的可以直接加入寿司醋
2个鸡蛋打散
锅子预热,不需要加油,将蛋液倒入,拿两双筷子(4只),在快凝固的时候迅速搅拌。搅成碎蛋使用
加入1小匙的沙拉酱拌匀,备用
取160克白米饭,加入0.5克采鸿绿色色粉。
色粉先与一点点水调匀。
色粉再与米饭拌匀。
取40克绿色米饭,做出V造型。
在底部空白的,铺上20克白米饭
铺上碎鸡蛋,肉松
再取20克白米饭盖上。这面没有很漂亮没有关系哦。
盖子盖上,塑形并脱模
起司片切条,铺上
再取一小段的起司片,捏成蝴蝶结。
用海苔或者竹炭粉制作出表情。
蕃茄酱弄出腮红即可。
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