鹰嘴豆鸡胸黎麦炒饭
来源:菜肴屋 本文已影响3.12W人
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和女儿👧看完豌豆的故事后,觉得豆子还是非常有魔力滴~于是乎在我的又因为我的健身食谱中又多了一道美味佳肴,既清淡又营养,非常适合健身人群食用哦😋😋操作非常简单!
用料
鸡胸肉 | 1块(大概300克) |
葡萄籽醇油(没有可以用橄榄油代替) | 1/2勺 |
黑胡椒 | 1/4小勺 |
花椒 | 1/4小勺 |
姜粉 | 1/4小勺 |
海盐 | 1/4小勺 |
胡萝卜🥕 | 半根 |
蒜(一瓣切片,一瓣做蒜泥) | 2瓣 |
酱油(生抽) | 1勺 |
鹰嘴豆 | 适量 |
红腰豆 | 适量 |
黎麦 | 适量 |
柠檬🍋 | 1/4个 |
香菜(芹菜芽) | 1根 |
鹰嘴豆鸡胸黎麦炒饭的做法
第一步:把鸡胸切成小块,同时放入调味品〈胡椒碎、花椒粉、姜粉,海盐、葡萄籽醇油搅拌均匀〉(腌制15分钟至半小时)味道会比较好
红腰豆,提前一晚泡好并煮好(煮20分钟)备用
鹰嘴豆,提前一晚泡好并煮好(20分钟)备用
黎麦,提前一晚泡好并蒸(15分钟)好备用
强烈推荐这个小东西,炒鸡好用,做泥类,切薄片全靠它,炒鸡快捷方便
锅热放一点葡萄籽醇油,先炒鸡肉同时放入蒜片出香味,放入胡萝卜、豆类及黎麦(也可用杂粮谷物替代)翻炒片刻即可!盛入盘中,把酱油和蒜泥淋入,挤上柠檬汁,放入香菜即可食用。
小贴士
鹰嘴豆营养价值超高,民间有:“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语。如果人们每天都吃些豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。
黎麦、红腰豆同样营养价值超高
我的计量单位参照平日的生活习惯酌情加减,因为个人健身的关系,平日吃的相对比较清淡!
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