蛋炒饭(新手零失败)

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蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图

用料  

鸡蛋2个
1碗
洋葱半个
胡萝卜1/3
小葱
盐,味精

蛋炒饭(新手零失败)的做法  

  1. 洋葱,胡萝卜切丁备用。鸡蛋加盐,味精打成蛋液。我个人喜欢松软湿润的炒蛋,所以在打蛋液的时候加了1/3的温水。

    蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅,冷油

    蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图 第3张
  3. 下蛋液,等稍微有点凝固的时候关火,靠锅的余温把蛋炒成半熟。

    蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图 第4张
  4. 我喜欢的湿润感的炒蛋

    蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图 第5张
  5. 再稍微放点油,煸炒洋葱和胡萝卜丁。

    蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图 第6张
  6. 洋葱胡萝卜炒软后,放入米饭翻炒。最后加入之前炒好的蛋和葱,加盐,味精调味。(我这里加蛋和葱的照片忘记拍了)

    蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图 第7张
  7. 装盘。

    蛋炒饭(新手零失败)的做法步骤图 第8张

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