菜肉焖饭
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一般在家里拿电饭煲焖米饭,只是白米饭或者杂米饭,比较单调。如果有蔬菜丁,香菇,再有一些肉的话,放进去一起焖,不仅有营养,还好看,而且味道非常好,可以来试一试乀(ˉεˉ乀)
我还放了熟栗子哟,生肉这种不好熟的食材,建议提前处理到至少半熟再放入。
用料
大米 | 根据人数决定 |
各种蔬菜 | 同上 |
腊肉,培根等熟食 | 同上 |
酱油 | 少许 |
料酒(可无) | 少许 |
菜肉焖饭的做法
肉肉,蔬菜切丁,香菇洗净泡开,同时切丁。
洗净后泡香菇的水可留下。
这是我自己用的调料,大家如果家里没有的话,最右味淋可以替换为料酒,如果是有肉的话可以除腥。
正常调味的话,当然是酱油最好,中间这个地鸡昆布其实类似浓缩高汤,为了让米更鲜美,不放也ok。
米洗净,加入高于米一指节的液体=水+少许料酒/味淋+香菇水
在米饭上放入所有食材
盖上盖子,打开焖饭按钮。10分钟左右看一下,米凝固后反,可以翻动,避免糊底
出锅前加入酱油,拌匀,再焖5分钟加深入味即可。
小贴士
也可以不用酱油调味,等吃的时候,根据自己的口味单独调味。
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