鲍汁海参捞饭

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鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃

这道捞加入海参了,是鲁菜中的一道传统名菜,也是曾经国宴时候宴请过外国元首的一道菜,现在物流发达了,五湖四海的食材都能买到,这次买的海参是大连那边的即食海参,可以省去泡发的时间呢,而且这食材被誉为“天然保健品”,特别适合男人吃呢!补肾固精,身体强壮,活力十足,有条件可常吃,真的特好。这次捞饭的食材是梗米和白藜麦,如此搭配很完美的,营养价值也高呢!海参捞饭也适合孩子吃,增加体抗力,又有“植物黄金”白藜麦,两字完美,而且做法也简单,大家赶紧跟我学起来吧?

用料  

海参 2根
梗米 2杯
白藜麦 1杯
葱油 适量
姜丝 少许
鲍汁 1包
生抽 少许
老抽 2滴
鱼豉油 少许
胡萝卜 少许

鲍汁海参捞饭的做法  

  1. 首先把海参解冻,泡入纯净水中洗净下,煮沸一锅水,把海参倒入焯水下。

    鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 再来煮一锅米饭,梗米和白藜麦洗净装入电饭煲煮熟(白藜麦可不用清洗)。

    鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 接着调制酱汁,取一个碗倒入鲍汁,生抽,老抽,蒸鱼豉油混合均匀。

    鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 热锅倒入熬制好的葱油,升温后把姜丝爆香,把沥干的海参倒入。

    鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把海参翻炒片刻,把胡萝卜切个简易花备用,边角料跟海参一起煮制。

    鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后把调好的酱汁倒入锅中和海参一起煮制,再加入点清水大火收汁即可。

    鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 藜麦饭已经煮制好后,把切好的简易花放入蒸制断生,饭盛出扣入盘中,浇上鲍汁海参,胡萝卜花装饰下即可食用了。

    鲍汁海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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