午餐肉糙米蛋炒饭
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用料
糙米饭 | 一碗半 |
白米饭 | 半碗 |
鸡蛋 | 2个 |
口蘑 | 4个 |
胡萝卜 | 半根 |
午餐肉 | 三分之一盒 |
小葱 | 一根 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
黄瓜 | 半根 |
植物油 | 5勺 |
午餐肉糙米蛋炒饭的做法
黄瓜去瓤切小丁,胡萝卜刨丝(我用的是刨好的胡萝卜丝),蘑菇切小丁,午餐肉切小丁,备用
在米饭里打两个鸡蛋,加入适量盐和黑胡椒,搅拌均匀,备用
不粘锅预热,加入四勺油,倒入米饭,先不要翻动,中火加热两三分钟,之后翻动一下,继续炒,炒到米饭表面金黄,盛出备用
不粘锅里加一勺油,中火炒香小葱,之后加入胡萝卜、蘑菇炒香,再加入午餐肉,炒一会,加入米饭,炒匀,全程中火,炒到米饭粒跳起来
锅边淋入酱油,炒匀,加入适量盐和黑胡椒,拌匀,关火,加入黄瓜粒,焖一两分钟,完成
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