香酥孜然鸡肉酥饼,超多汁,手抓饼解锁
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☀手抓饼n 种吃法中最喜欢的一种,外皮酥脆爽口,里边超多汁,咬一口下去好满足,无需揉面,平底锅就搞定的香酥孜然鸡肉酥饼。
🍁最近看到好多集美在做,看着我口水直流,必须安排上!
用料
鸡胸肉 | 一块 |
孜然粉 | 一勺 |
奥尔良粉 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
白糖 | 半勺 |
淀粉 | 一勺 |
黑椒酱 | 一勺 |
手抓饼 | 两张 |
香酥孜然鸡肉酥饼,超多汁,手抓饼解锁的做法
准备食材
鸡胸肉切粒,加入一勺孜然粉
一勺奥尔良粉
一勺老抽
一勺料酒
一勺蚝油
一勺生抽
半勺白糖
一勺淀粉
一勺黑椒酱
搅拌均匀,腌制半个小时
加入蔬菜丁
搅拌均匀!
手抓饼对半切。包入鸡肉!收口
平底锅刷油放入酥饼煎
煎至两面金黄
出锅
开吃
小贴士
记住全程需要小火。才能把饼皮煎酥脆,里面的鸡肉才会熟,期间要多翻面
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