宝宝汉堡肉(辅食12M+)
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不好好吃饭的宝宝,老母亲只能想尽一切办法给她提供营养了,真的好香啊!
用料
猪肉 | 70克 |
蛋黄 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
牛奶(或冲好的奶粉) | 适量 |
洋葱 | 25克 |
盐 | 一丢丢(可不加) |
麻油 | 适量 |
植物油 | 适量 |
宝宝汉堡肉(辅食12M+)的做法
蛋清蛋白分离,取蛋黄备用
25克洋葱切碎,大小根据宝宝咀嚼能力
猪肉70克,为了节省时间,我平时提前把肉搅碎,分小份冷冻,要用的时候提前解冻,这一块约35克。
麻油炒香洋葱,变白就差不多了
洋葱取出晾凉备用
蛋黄 猪肉 洋葱 面包糠放在一个碗里,加适量牛奶,或者冲泡好的奶粉,均匀搅拌在一起,可以加一丢丢盐,一岁以下可以不加盐。牛奶量根据混合物的粘稠度进行调整。
混合好后的肉泥是这样的
锅中放玉米油,把肉泥塑形放入锅中,小火煎,肉泥比较厚的话,可以加盖闷一会儿,一定要小火小火小火!这一步油不能太少,怕糊锅。底面熟了可以小心翻面再闷一会儿,熟透后就可能出锅啦!
出锅后的宝宝汉堡肉,完成,太香了!
小贴士
1. 一岁以下可以不加盐
2. 洋葱不能太多,怕不成型
3. 牛奶可以换成冲泡好的奶粉
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