我的秘制手抓饼 ,里面特别柔软 ,外面特别酥脆、简单美味。
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这道手抓饼,可以说是简单又可口。
吃起来方便又美味,咬下去,外层香酥,内层柔软,特别好吃!
趁热吃吧!这个时候最美味哦!
用料
普通面粉 500g | 盐 4g |
温水 300g | |
油酥 | |
普通面粉 适量 | 花生油 适量 |
盐 适量 |
我的秘制手抓饼 ,里面特别柔软 ,外面特别酥脆、简单美味。的做法
将面粉搅拌成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟
醒发好的面团 ,搓成长条
切成六段,表面刷上油
盖上保鲜膜,醒发40分钟
油酥,面粉适量、油适量、盐适量混合在一起、调均匀备用即可。
将醒发好的面团取出一块,杆开,再用手抻一下因为现在的面醒发的很有延展性。
将抻好的面,抹上调好的油酥,涂抹均匀
向叠扇子一样,叠起来,再卷起来
将面团醒发10分钟。
擀成薄饼
电饼铛中抹少量油,薄饼功能键即可,适当的时候进行翻面
好吃油酥脆的,手抓饼出炉啦!
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