玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)
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皮薄料足,小笼水煎包(主要是个头小)。爱我,你怕了吗?😋😋😋
用料
饺子皮 | 13张 |
馅料: | |
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 1丢 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
木耳 | 5朵 |
红薯粉条 | 1小把 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
水+淀粉 | 适量 |
玲珑剔透小笼水煎包(饺子皮版)的做法
准备好馅料。红薯粉和木耳泡发的时间,可以先炒个蛋,切好韭菜和胡萝卜,顺便先擀擀饺子皮。
加入适量调味品,搅拌均匀,颜色美美哒!
把饺子皮擀一下。饺子皮好好用,不粘砧板也不粘擀面杖,优秀!!!👍
把要用的饺子皮擀的薄薄的,看上去真好看。
盘它!!!
平底锅刷油,放上盘好的小包子。(为什么只有12个?最后一个用力塞馅,爆掉了!😂)
等底部煎成这样就可以放水淀粉了。
水加淀粉拌匀,倒入锅里。
像这样,然后盖上盖,等它熟。
起锅啦!好看又好吃哟!刷完牙的妈妈把破的吃掉了又吃了一个😏😏
小贴士
馅料可以放自己喜欢的,家里没有虾皮,不然更鲜。因为破了一个,外面也沾的有菜叶,我就没丢芝麻,顾不上颜值了。半透明也很显颜值呢!早上配粥美美哒!
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