告别星巴巴,解锁手冲咖啡
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无意间和同事聚餐聊起,小美的手冲咖啡☕️很完美,又省掉一个咖啡机的钱。
本人对咖啡不是很感冒,但突然很有兴致地想解锁一下。之后,我可以告诉大家,我跌入咖啡的坑了
这个方子很基础也很简单,美粉有咖啡豆的建议试起来吧!
用料
咖啡豆 | 15克 |
水 | 160克 |
牛奶 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
盐(建议现磨海盐) | 一丢丢 |
告别星巴巴,解锁手冲咖啡的做法
咖啡豆,20秒/速度9,打磨。
加160g水,3-4分钟,加热到95度。(到95度即可)
过滤纸过滤咖啡
奶泡制作:牛奶 糖粉 盐加温到60度,插蝴蝶棒,一分半速度4,打成奶泡。(糖可根据自己喜好增减)
小美打得奶泡很赞哈
奶泡冲入过滤好的咖啡
享用吧。这是最基础做法,接下来会解锁更多咖啡冲泡方法,请期待哈。欢迎➕微信kikomii,一起交流与分享美食。
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