超好吃，不输麦当劳的奥利奥麦旋风自制冰淇淋

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每次去麦当劳必点的奥利奥麦旋风
从春天吃到冬天，关键是还不过瘾
夏天马上就要来了
终于，我决定对它下手了
我要吃一大碗啊～～～

和家人、闺蜜分享也不怕
毕竟我是会自己做的小仙女
🍨🍧🍦🍨🍧🍦

用料

超好吃，不输麦当劳的奥利奥麦旋风自制冰淇淋的做法

1.蛋清蛋黄分离

2.然后细砂糖分3次加入蛋白，打发至硬行泡沫（硬行泡沫就是提起来有直勾）
打好的蛋白放进冰箱冷藏
1.150g淡奶油用电动打蛋器，按照中速—高速—中速，打发至纹路不消失。
2.加入85g炼乳，高速打30秒
3.加入蛋黄，打15秒，均匀即可
1.把蛋白分三次加入淡奶油混合物中，没添加一次蛋白，可放进去一些奥利奥碎。

2.搅拌均匀，用保鲜膜封好，扔到冰箱冷冻即可。

奥利奥碎可以网上买，也可以自己买来，把夹心刮掉，压碎即可。
成品展示，来吃～～^_^