新手的椰丝小方
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同事以前做过这个，说非常简单，我就向同事咨询了材料，在下厨房看了步骤，开做～
用料
| 椰蓉 | 克50 |
| 牛奶 | 250ml |
| 炼乳 | 100克 |
| 吉利丁粉 | 10g |
| 柠檬汁 | 4滴 |
| 细砂糖 | 20克 |
新手的椰丝小方的做法
原料合集，其实我做了两种，一种玉米淀粉，一种吉利丁粉，玉米淀粉的很明显凝固非常快，最后的成果有点丑。
![新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
60g牛奶+10g吉利丁粉混合，其余牛奶+白砂糖+炼乳的混合物加热至近似沸腾状，倒入牛奶吉利丁粉，搅拌至比较粘稠，就可以倒入铺好一层椰蓉的容器中，晾晾后放入冰箱，因为做完的时候看上去比玉米淀粉的凝固性差了点，我放到中间层，想看看能不能冻上
![新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
早晨拿出来，效果真不错。已经都凝固了。
![新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
脱模 切块
![新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
裹椰蓉粉 ok
![新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "新手的椰丝小方的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
家人说稍甜，下次试试不放或少放炼乳
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