山东特色改良山楂玫瑰果糕

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2块钱买了四斤山楂

用料

山东特色改良山楂玫瑰果糕的做法

山楂多，分两盆洗。加盐加淀粉少许洗的干净。
同上
山楂洗好加苹果梨柠檬和少量水在非铁锅（我用的不锈钢的锅）里面煮，煮到烂。
过滤，我用的捞饺子的工具。把果核啥的都能过滤出去
锅里加少量水，按照比例倒入白凉粉，边搅拌边煮开。
倒入山楂糊糊，加冰糖再煮开。煮的过程要不停搅拌，否则糊糊像火山爆发时的岩浆，嘣在身上那叫一个酸爽！
挖点玫瑰酱放进去，搅拌，煮匀，会有淡淡的玫瑰香味儿。
差不多了，找工具盛。需要提前在工具上刷烧热的油，这样就好脱模啦。
最后，做这个又费时间又费体力，累的手疼？大概从洗山楂开始到做好。用了4个小时。还是买着吃吧。不过，正经的山楂糕，可能只有自己做的才会有山楂吧，毕竟洗山楂，和去核十分麻烦。（虽然我嫌费事都没去核）用香精和色素多省事儿。哈哈。